Holocaustmuseet i Montreal

Denne guide til Montreal Holocaust Museum centrerer sig om Edith Gluck, en af 530 ungarske jødiske kvinder, der blev sendt fra Auschwitz til en tvangsarbejdslejr i Lippstadt, Tyskland, i juli 1944. Om natten, efter tolv timers vagter på sultekost, skrev hun i hemmelighed opskrifter ned på papirstykker samlet op fra fabriksgulvet – grydesteg, farseret kål, bedstemors strudel – og syede siderne sammen til en skjult lille bog med stjålen orange tråd. Andre kvinder i barakken gav hende deres egne familieopskrifter fra hukommelsen, næsten to hundrede af dem, nedskrevet med blyant.