Bryggeriet De Halve Maan

Denne guide til Huisbrouwerij De Halve Maan i Brugge starter med lastbiler, der klemmer sig gennem middelalderlige gader aldrig bygget til andet end en hestevogn, og et familiebryggeri, der har kørt siden 1856, som besluttede, at det havde brug for en anden måde at flytte sit øl på. Den følger deres usandsynlige løsning, en idé delvist finansieret af almindelige ølelskere, der blev betalt tilbage i øl, gravet dybt under byen forbi kanaler, en parkeringsplads og de gamle bymure. Bestil et glas her og forestil dig, hvor det har været.