Mall of the Emirates

Denne guide til Mall of the Emirates handler om Ski Dubai, den indendørs skibakke bygget inde i centret, da det åbnede i 2005, og den natlige ritual med at fremstille tonsvis af frisk sne, mens ørkenen bager udenfor. Den følger glykolrørene og de kraftige kølere gemt under bakkerne, samt dagen i 2012, hvor nogen besluttede at tilføje en koloni pingviner fløjet ind fra Texas. Bedst betragtet fra centrets food court, hvor bakken kan ses gennem glasset.