Chè Hẻm

O tomto audioprůvodci

Chè Hẻm je desítky let starý dezertní stánek v uličce v Huế, známý obrovskou nabídkou che, vietnamských sladkých polévek, a starší paní, která ho vede přes třicet let. Průvodce sleduje ekonomiku podniku, od misky kdysi prodávané za pár tisíc dongů po dnešní cenu, a jak si skrytý stánek v uličce vybudoval večerní klientelu, která ho vykoupí ještě před zavírací dobou. Poslouchejte, co historie jeho cen prozrazuje o tom, kdo na pouličním jídle v Huế skutečně vydělává. Přijďte večer, pokud chcete ochutnat víc než jednu příchuť, než podnosy opustějí.