El Cangrejo

Tento průvodce čtvrtí El Cangrejo v Panama City sleduje klikaté ulice čtvrti, o nichž se říká, že se větví jako krabí klepeto z ulice Vía Argentina, a její vzestup v 50. letech jako nejmodernější adresy města, kterou vybudovala místní židovská komunita jako svůj nový domov. Uslyšíte o bronzové bustě Einsteina, jež stále shlíží na Vía Argentina jako připomínka tohoto zakladatelského dědictví, a o tom, jak každá další vlna nově příchozích zanechala svou kuchyni. Průvodce provádí výsledky blok po bloku, od libanonského kibbeh a tance břichem v Beirutu po panamskou domácí kuchyni v El Trapiche a newyorský bagelový pult naproti Einsteinovu pohledu. Vydejte se hladoví a brzy, protože čtvrť po setmění téměř nezpomalí.