Veřejný trh Makiši

Tento průvodce po tržnici Makishi v Naze začíná u Jennifer, prasečí hlavy denně vystavené na řeznickém pultu, a starého okinawského přísloví, že z prasete se nic nevyhodí. Dále se věnuje chiragaa, marinovanému prasečímu čenichu prodávanému nedaleko, a erabu, jedovatému mořskému hadovi kdysi vyhrazenému pro rjúkjúský královský dvůr a dodnes jedenému kvůli léčivému vývaru. Cestou vysvětluje nuchi gusui, přesvědčení, že jídlo samo dokáže léčit. Procházejte se stánky pomalu a poslouchejte, jak samozřejmě to všechno zní lidem, kteří to prodávají.