Nakatanidó

Tento průvodce Nakatanidó na ulici Sandžó-dori v Naře sleduje rytmus odměřovaný dvěma údery za sekundu, dřevěné palice dopadající na spařující se rýžové těsto moči, zatímco holá ruka mezi ranami rychle vklouzne dovnitř, aby těsto přeložila. Sleduje, jak tato rychlost pramení z Kamikitajamy, horské vesnice, kde se majitel Micuo Nakatani naučil tlouct rýži dostatečně rychle, aby porazil zimu, a k celostátním šampionátům, které později se svým týmem vyhrál v letech 2005 a 2006. Sledujte to z ulice několikrát denně a poslouchejte, jak dav počítá spolu s údery palice.