Trh
Trh Omičó
50 Kami-ómičó, Kanazawa, Ishikawa 920-0905
Rozlehlý krytý rybí trh s asi sto sedmdesáti stánky plnými krabů, žlutoocasých ryb a sladkých krevet z Japonského moře.
Tento průvodce trhem Omičó v Kanazawě začíná pod zemí, u sněhem zabalených ledových jam zvaných juki-ana, které kanazawští rybáři kopali dávno před elektřinou, aby ranní úlovek nezkazil. Uslyšíte, jak oheň dvakrát vyhnal trh z předchozích míst, včetně požáru roku 1690, než se kolem roku 1721 usadil zde jako jediná kuchyně Kanazawy. Projděte se mezi zhruba sto sedmdesáti stánky s krabem, žlutochvostkou a sladkými krevetami a ochutnejte misku syrových mořských plodů na rýži u některého z pultů mezi nimi.
Audioprůvodce píše a namlouvá umělá inteligence.