Okonomimura

Tento audioprůvodce Okonomimurou v Hirošimě sleduje, jak si válečná pouliční kuchyně, prodávající levné palačinky ze zelí a těsta poblíž náměstí Šintenči, vysloužila přezdívku od jednoho hostujícího spisovatele, kterému shluk stánků připomínal celou vesnici. Vypráví o prodejcích, kteří přežili dvě nucená vystěhování, nejprve když město v polovině 60. let zakázalo pouliční stánky, a poté když byla nahrazující budova o desítky let později prohlášena za neobyvatelnou. Uslyšíte o Sarašině, jednom z obchodů, jehož grilování sahá přímo k vozíku otevřenému v roce 1951. Vyjděte o patro výš a sledujte kuchaře pracujícího u stejného otevřeného pultu, jaký používali jeho předchůdci venku.