Andersen Hirošima
Průkopnická samoobslužná pekárna a lahůdkářství zrozené z posedlosti dánským pečivem.
Tento průvodce Andersen Hiroshima vypráví o Šunsuke Takakim, majiteli chlebárny z Hirošimy, který v roce 1959 v jídelně kodaňského hotelu ochutnal dánské pečivo a proměnil tuto jedinou ochutnávku v posedlost, jež zdaleka přesáhla pečivo samotné. Do tří let jeho firma prodávala dánské pečivo po celém Japonsku, ale těžší hádanku řešil další desetiletí – netýkala se chuti, ale času: jak dostat čerstvě chutnající chléb z jedné pekárny do obchodů, kam se nikdy nemohl dostat dost rychle. Jeho pekaři strávili zhruba deset let experimentováním se zmrazeným těstem a směřovali k této vlajkové prodejně, která byla otevřena v roce 1967.
Audioprůvodce píše a namlouvá umělá inteligence.