Osteria del Sole

O tomto audioprůvodci

Průvodce krčmou Osteria del Sole v Boloni sleduje domácí pravidlo, které se nezměnilo od jejího otevření v roce 1465: podnik nalévá víno, jídlo si nesete vlastní z řeznictví a sýráren tržní uličky Quadrilatero. Sleduje, jak krčma v roce 1945 přešla do rukou rodiny Spolaore, a to díky slibu jednoho cyklisty a závodu, do něhož se přihlásil, i desetiletím, kdy matriarcha Adele nalévala víno za pultem. Nějakou dobu potichu prodávala bokem vařená vejce, než tomu jedna obzvlášť divoká noc učinila přítrž.