Palírna Roe & Co

Tento průvodce palírnou Roe & Co v Dublinu začíná v roce 1929, kdy Irish Times nazvaly palírnu whiskey, jež zde kdysi stála, největší palírnou s kotlovými destilátory na světě, přestože z ní dnes zbývá jen věž větrného mlýna a hrušeň. Sleduje podnikání až do roku 1757, kdy Peter Roe koupil skromnou palírnu vedle obilního mlýna, a dále k jmění George Roea, vybudovanému na produkci, která údajně dvojnásobně převyšovala sousední palírnu Jameson. Dvě ulice odtud se onen starý mlýnský věžák stále tyčí nad střechami a hrušeň každé jaro dál kvete.