Dům Kammerzell
Hrázděný renesanční dům, jehož restaurace v přízemí je proslulá tajným receptem na zelí se třemi rybami.
Kde se nachází
O tomto audioprůvodci
Tento audioprůvodce Domem Kammerzell ve Štrasburku hledí za vyřezávanou dřevěnou fasádu, kterou fotí turisté, k opravdovému lákadlu restaurace v přízemí - pokrmu ze zelí tak přísně střeženému, že celý recept zná jen současný šéfkuchař. Dozvíte se, jak vznikl téměř náhodou v roce 1970, kdy pařížský šéfkuchař nahradil běžné vepřové a klobásu rybou, aby prodal zelí v pomalém létě, a jak toto jídlo šlo s ním, když v 80. letech převzal tento pětisetletý dům. Průvodce dále sleduje historii samotné budovy, od kamenného přízemí postaveného v roce 1427 po sýrařského obchodníka, který v 80. letech 16. století přidal tři vyřezávaná dřevěná patra. Podívejte se nahoru na sedmdesát pět malých tabulek lahvového skla, které dodnes zachytávají světlo nad vaší hlavou.
Audioprůvodce byl vytvořen s využitím umělé inteligence.
Podobná místa
Restaurace Au Pont Corbeau
Rodinná winstub za okny z lahvového skla, s nízkým stropem a dřevěnými obklady od dvou alsaských umělců.
Restaurace Maison des Tanneurs — Gerwerstub
Hrázděný bývalý koželužský dům u kanálu, jehož staré sušicí galerie kůží jsou dnes skryté za panoramatickými jídelními okny.
Náměstí Katedrály Štrasburk
Dlážděné náměstí před gotickou katedrálou, obklopené lóží kameníků a vyřezávaným renesančním kupeckým domem.
L'Ancienne Douane
Rekonstruovaná středověká celnice se štítovými střechami, dnes domov alsaské restaurace u řeky.
Náměstí Marché Gayot
Obnovené tržní náměstí s hrázděnými domy, dnes plné restauračních teras.
Náměstí Marché-aux-Cochons-de-Lait
Hrázděné náměstí pojmenované kdysi po obchodu s prasátky, hlídané dřevěnou botičkou jako korouhvičkou.