Přírodní park Albufera

Tento průvodce přírodním parkem Albufera ve Valencii sleduje paellu zpět k jejím kořenům jako oběd na rýžových polích, který dělníci vařili na otevřeném ohni z toho, co jim ten den dala bažina, staletí předtím, než dostal jakékoli jméno. Sleduje také rybářské rodiny z El Palmaru, které se usadily na vzdáleném břehu této laguny na základě rybářských práv zaznamenaných už v roce 1250. Jejich sítě kdysi plnily úhoři a okouni vytažení přímo z těchto vod. Podívejte se na vzdálený břeh, kde nízké rybářské osady dodnes pracují na laguně.