Central Bar od Ricarda Camareny
Tržní bar spojující pět starých stánků, kde podávají tapas s michelinskou úrovní za ceny pro trhovce a bez rezervací.
Kde se nachází
O tomto audioprůvodci
Tento průvodce Central Bar by Ricard Camarena ve Valencii začíná v pět ráno roku 2012, kdy dělníci sbíjejí pět tržních stánků do jednoho dlouhého pultu. O měsíc dříve otevřel šéfkuchař Ricard Camarena vlastní luxusní restauraci na cestě ke dvěma michelinským hvězdám, přesto se vrátil na trh, kde nakupoval suroviny, aby otevřel bar bez rezervací. Uslyšíte o esmorzaret, rychlé snídani, kterou tržní nosiči vždy popadli mezi rozvozy, a o sázce, kterou na ní Camarena postavil. Počítejte s tím, že budete stát, stoly zde nejsou.
Audioprůvodce byl vytvořen s využitím umělé inteligence.
Podobná místa
Ruzafa
Dělnická tržní čtvrť proměněná v gastronomickou zónu, jejíž stánky fungují od roku tisíc devět set padesát sedm pod pruhovanými markýzami.
Ústřední tržnice Valencie
Secesní tržnice ze železa a skla s téměř tisícem stánků, fungující od roku tisíc devět set dvacet osm.
Trh Ruzafa
Barevná tržnice v čtvrti, jejíž čtyři pomalované fasády připomínají její záchranu před téměř úplným zánikem.
Casa Montaña
Stará vinárna přestavěná do cihel poté, co začínala jako doškové rybářské obydlí.
Mercado de Colón
Secesní tržnice ze železa a cihel se sochařskými zvířecími reliéfy a ručně kladenou keramickou mozaikou.
Obecní trh Cabañal
Čtvrťový trh přestavěný z prostého devatenáctého století rybářské vesnice, dnes dvojnásobně velký.