Restaurace Kanton
Kantonský podnik na místě bývalého chrámu mořského božstva, dnes s dim sum a muzeem kuchyně.
Tento průvodce restaurací Guangzhou Restaurant sleduje půdu, na které stojí – úsek ulice Wenchang, kde kdysi stály dva chrámy, včetně chrámu mořského boha Chongšenga, zbořeného v roce 1921 kvůli rozšíření ulice. Sleduje majitele čajovny Chen Xinghaie, který v polovině 30. let 20. století spatřil příležitost na tomto prázdném pozemku a postavil tam restauraci ve stylu lingnanské zahrady, aby ji po téměř úplném zničení japonskými bombami v roce 1938 znovu vystavěl. Uslyšíte, jak on a šéfkuchař Zhong Quan, přezdívaný Kulinářský král jihu, vytvářeli pokrmy, které jsou v jídelníčku dodnes. Všimněte si akvária se živými rybami u vchodu – malé ozvěny boha, který kdysi toto místo střežil.
Audioprůvodce píše a namlouvá umělá inteligence.