Ресторан
Барбекю Террі Блека
Коптильня в центральнотехаському стилі з грудинкою та яловичими ребрами від родини, розколотої суперечкою про барбекю.
Де розташовано
Про цей аудіогід
Цей аудіогід рестораном Terry Black's Barbecue в Остіні простежує техаську барбекю-династію, що розкололася навпіл, — від коптильні Едгара Блека-старшого в Локгарті до родинного факсу в листопаді дві тисячі тринадцятого року, який поклав край участі одного із синів у справі. Він іде слідом за Террі Блеком і його дітьми, які збудували нову коптильню з нуля на Бартон-Спрінгс-роуд, і за судовою тяганиною, що дала ресторану його назву. Ви почуєте, як дві гілки однієї родини відтоді змагаються, чия грудинка несе справжню традицію.
Аудіогід створено з використанням ШІ.