Рибний ринок Кадикьой

Цей гід по рибному ринку Кадикьой у Стамбулі проведе вас вузьким провулком торгових рядів на азійському березі — від блискучого сібасу та восьминога до дрібної темної хамси, що визначає чорноморський промисел, а також меду, сиру й оливок, що розкинулися за рибними прилавками. Ви дізнаєтесь, як працює місцева хитрість - купити улов в одного продавця і віднести його до сусіднього ресторану на гриль - і як район віками формувався турецькими, грецькими та вірменськими торговцями. Приходьте в будній ранок, поки натовп ще здебільшого складають стамбульці.