Марокканський музей кулінарного мистецтва (MCAM)

Цей аудіогід по Марокканському музею кулінарного мистецтва в Марракеші побудований навколо «дад» — жінок-кухарок, які зберігають марокканські рецепти як традицію, а не записують їх, — у палаці віком приблизно триста років у старій медині. Він розповідає, як берберські, єврейські та андалузько-арабські кулінарні традиції століттями зливалися в єдину кухню, і проводить вас по палацових двориках — від фонтану з каррарського мармуру до даху, де досі печуть хліб просто неба.