Громадський ринок Макісі

Цей гід по муніципальному ринку Макісі в Нахі починається з Дженніфер — свинячої голови, яку щодня виставляють на прилавку м'ясника, — та старої окінавської приказки про те, що від свині нічого не пропадає. Далі йдеться про чірагаа, маринований свинячий писок, який продають поруч, та ерабу, отруйну морську змію, колись призначену лише для рюкюського королівського двору, яку й досі їдять заради цілющого бульйону. Дорогою гід розкриває поняття нучі ґусуй — віру в те, що сама їжа здатна лікувати. Пройдіться рядами не поспішаючи й прислухайтеся, наскільки буденно все це звучить для тих, хто це продає.