Вілла Спіза

Про цей аудіогід

Цей аудіогід по Villa Spiza, захованій у старому центрі Спліта, розповідає про двох сестер, Івану й Наду, які ділять одну крихітну відкриту кухню й готують із того, що ринок запропонував цього ранку. Він веде історію ресторану до їхнього батька, Нікіци Гамуліна на прізвисько Гама, одного з найвідоміших кухарів Спліта, який роками ходив у море, перш ніж очолити кухню. Ви почуєте, як адріатичні кухарі багато поколінь тому знайшли застосування чорнилу каракатиці. Поспостерігайте, як Івана працює біля плити, з одного з восьми табуретів біля стійки.