Ресторан
Піцерія Uno
Кухня закладу, де 1943 року власник таверни імпровізував першу піцу дип-діш у чавунних сковородах, що лишилися.
0:00≈ 2 хв
Де розташовано
0:00≈ 2 хв
Про цей аудіогід
Цей аудіогід по Pizzeria Uno в Чикаго починається восени 1943 року, коли чиказький промоутер Рік Риккардо взяв в оренду кухню таверни і виявив стос глибоких чавунних сковорід, залишених попереднім орендарем. Він розповідає, як ці забуті сковороди сформували першу піцу з товстим тістом, і як техаський дистриб'ютор алкоголю Айк С'юелл з'явився роком пізніше та перейменував заклад на Pizzeria Uno. Пізніше кухарка Еліс Мей Редмонд переробила тісто, запозичивши прийом із південної випічки бісквітів.
Аудіогід створено з використанням ШІ.