Al's #1 Italian Beef

Цей гід по Al's Italian Beef у Чикаго розповідає про вуличного торговця Ентоні Феррері на сусідському весіллі в 1910-х роках, де він спостерігав, як одна родина нарізає ростбіф звичним способом, і тихо рахував щось у голові. Гід простежує, як той день направив його сина Ала, сестру Френсіс та її чоловіка Кріса Пачеллі-старшого від прилавка 1938 року на Гаррісон-стріт до стійки на Тейлор-стріт, біля якої ви робите замовлення зараз. Послухайте про ритуал «мокрий чи сухий, гострий чи солодкий», який завсідники повторюють досі.