Террасу Італія

Цей аудіогід по Terraço Itália в Сан-Паулу починається з ресторатора Еваристо Комолатті, який приїхав з Італії 1948 року, рятуючись від повоєнного голоду, і так і не перестав тужити за кухнею, яку залишив позаду. У 1967 році він відкрив зал на сорок першому поверсі щойно збудованого Edifício Itália, тоді найвищої будівлі міста, а стрічку перерізав сам мер. П'ятдесят років по тому кухня вирушила на пошуки власного минулого, запросивши п'ятьох знаних шеф-кухарів Сан-Паулу по черзі ставати до плити, по місяцю кожен.