Дім Каммерцеля

Про цей аудіогід

Цей аудіогід будинком Каммерцель у Страсбурзі дивиться повз різьблений дерев'яний фасад, який фотографують туристи, на справжню родзинку пивниці на першому поверсі - страву з квашеної капусти, настільки засекречену, що весь рецепт знає лише нинішній шеф-кухар. Ви дізнаєтесь, як вона виникла майже випадково 1970 року, коли паризький шеф замінив звичну свинину й ковбасу рибою, щоб продавати капусту в тихий літній сезон, і як ця страва пішла за ним, коли він у 1980-х узяв на себе цей п'ятивіковий будинок. Попутно гід простежує історію самої будівлі - від кам'яного першого поверху, збудованого 1427 року, до сирного торговця, який надбудував три різьблені дерев'яні поверхи у 1580-х. Погляньте вгору, щоб побачити сімдесят п'ять маленьких пляшкових скелець, які й досі ловлять світло над вашою головою.