Кур-Салея

Цей аудіогід про площу Кур-Салея в Ніцці простежує історію сокки — коржа з нутової муки, який продають на місцевих прилавках, — до легенди про османську облогу Ніцци 1543 року та вперед до початку XX століття, коли торговці котили переносні жаровні до порту ще до світанку, щоб нагодувати рибалок і робітників. У центрі уваги — уродженка Ніцци на ім'я Тереза, яка відкрила тут кіоск із мідною сковородою у 1928 році й розмовляла з усіма перехожими. Постійте біля прилавка ринковим ранком і подивіться, як ті самі сковороди досі шиплять.