Шато Сміт О-Лафіт

Цей гід по замку Сміт О-Лафіт поблизу Бордо починається з Джорджа Сміта, шотландського торговця, який купив це кам'янисте плато 1720 року і залишив виготовлення бочок бордоським бондарям і негоціантам, як тут було заведено протягом двох з половиною століть. Гід розповідає про Даніеля та Флоранс Катьяр, колишніх олімпійських лижників без винного досвіду, які придбали маєток 1990 року, а 1995-го зробили те, на що майже жоден інший замок Бордо не наважувався: збудували власну бондарню на території. Подивіться, як бондарі розколюють клепку вручну, а не розпилюють її, — за старим звичаєм.