Кафе «Маясмокк»

Цей аудіогід по кафе Maiasmokk у Таллінні починається з Арента Пассера, голландського скульптора, який у XVII столітті вирізав кам'яні форми у вигляді геральдичних левів міста, щоб кондитери могли відбивати герб на марципані. Ви почуєте, як ця мигдальна паста подорожувала ганзейськими торговими шляхами до міста, надто північного, щоб самому вирощувати мигдаль, і легенду про підмайстра аптекаря, який нібито винайшов її випадково 1422 року. Гід простежує шлях ласощів до кондитерської 1864 року на вулиці Пікк, крізь радянську націоналізацію, що вивезла її рецепти, і назад додому десятиліттями пізніше.