Starbucks Coffee Company

Seattle'daki Starbucks Coffee Company hakkındaki bu rehber, kurucular Jerry Baldwin, Gordon Bowker ve Zev Siegl'in Western Avenue'de kendi kavurmayı henüz bilmedikleri çekirdekleri sattıkları küçük bir dükkân açtıkları 1971 yılında başlar. O dönem Amerika'da neredeyse kimsenin ilgilenmediği yavaş, koyu bir kavurma stiline takıntılı Berkeleyli kavurmacı Alfred Peet'e olan borçlarını izler ve Baldwin'in tekniği kuzeye taşımak için onun yanında nasıl çalıştığını anlatır. Dükkânın kendisi adını, sirenini kimse yeşile boyamadan çok önce, Moby Dick'teki bir ikinci kaptandan almıştı.