Tiong Bahru Pazarı

Singapur'daki Tiong Bahru Pazarı için bu sesli rehber, mahallenin adının kendisiyle başlıyor; Hokkien-Malay birleşimi bu isim, 1936'dan önce burada ne olduğuna dair ipucu veriyor, o yıl Singapore Improvement Trust araziyi temizleyip adanın ilk kamu konut sitesini inşa etmişti. Mimar A.G. Church'ün uçaktan ilham alan bloklarını, ayda yirmi dolara buraya taşınan ilk on bir aileyi ve 1950'lere gelindiğinde sitenin kalbi haline gelen pazarı duyacaksınız. 1954'te burada bir wok kuran ve kway teow kızartmaya başlayan Tay Soo Nam'ın hikâyesini dinleyin.