Cálem Şarap Mahzenleri

Porto'daki Caves Calem hakkındaki bu rehber, tüm porto şarabının kuzeye, Londra'ya gönderildiği iki asırlık gelenekten kopan genç bir Portekizli tüccar olan Antonio Alves Calem'i izler; o, 1859'dan itibaren kendi gemilerini güneye ve batıya, Brezilya'ya gönderdi. Bu riskin inşa ettiği alışılmadık ticareti takip eder: porto şarabı yola çıkar, nadir kereste geri döner ve küçük bir karavelin sonunda firmanın ürettiği her şişede nasıl resmedildiğini anlatır. Dinlerken, bu gemilerin bir zamanlar ayrıldığı nehre birkaç adım mesafedeki mahzenlerin ta içinde durun.