Surquillo 1 Nolu Pazar
Lima'nın en iyi şeflerinin şafak vakti doğrudan çiftçiler ve balıkçılardan alışveriş yaptığı mahalle pazarı.
Lima'daki Mercado 1 de Surquillo'ya dair bu sesli rehber, ıslak beton üzerinde kasa sürükleyen balıkçıların arasında, tan ağarmadan başlar ve pazarın aracısız modelinin 1940 civarında nasıl doğduğunu izler. Şehrin en ünlü şeflerinin bu dar koridorlar boyunca sessizce bir tedarik zinciri kurduğunu ve şef Gastón Acurio'nun, pazarı işlevli kılan şeyi kaybetmeden ona resmi tanınırlık kazandırmak için nasıl çabaladığını duyacaksınız. Bunu hissetmek için Paseo de la República ile Narciso de la Colina'nın köşesinde durun: bu pazar kılığına girmiş bir dükkân değil, tedarik zincirinin kendisidir.
Sesli rehberler yapay zekâ tarafından yazılır ve seslendirilir.