Hartwood

Bu sesli rehber hakkında

Tulum'daki Hartwood'a dair bu rehber, Brooklynli bir şef ile eşinin bir parça ormanı elektrik şebekesi olmadan çalışacak şekilde kurulmuş bir restorana nasıl dönüştürdüğünü anlatıyor. Tüm yemeklerin piştiği odun fırını ve ızgarayı, elektriğin yerini tutan güneş panellerini ve gaz lambalarını dinleyeceksiniz. Çiftin neredeyse bir hevesle aldığı New York'u bırakıp Tulum'da kalıcı olarak kalma kararını izliyor. En iyisi açık mutfağın yanında, ateşin sıcaklığını hissedecek kadar yakın durarak dinlemek.