Gekkeikan Ōkura Sake Müzesi

Kyoto'daki Gekkeikan Ōkura Sake Müzesi'ne dair bu rehber, Ōkura ailesinin sake işini 1868'de Fushimi'nin bira imalathanesi bölgesini kasıp kavuran bir yangından itibaren anlatır; bu, iki yüzyıl boyunca daralan ticaret, başarısız hasatlar ve yangınlarla dolu birçok zorluktan biridir. Rehber, 1905'te aile markasını Gekkeikan olarak yeniden adlandıran ve işi bir nesil içinde yaklaşık yüz kat büyüten on birinci nesil baş Tsunekichi Ōkura'ya odaklanır. Şişeleme salonunda hâlâ sergilenen eski ahşap fıçılara ve küreklere göz atın.