Kaikaro Çay Evi

Kanazawa'daki Salon de thé Kaikaro'ya dair bu rehber, işletme sahibi Hanako Baba'nın geyşa çayevlerinin neredeyse hiç bozmadığı bir kuralı anlatmasıyla açılıyor: sadece daimi müşteriler, sadece aile, sokaktan gelen bir yabancı asla. Buradan yola çıkarak bina tarihini 1820'ye kadar izliyor; o dönemde Kanazawa, şogundan sonra en zengin ikinci hane olan Kaga bölgesinin efendileri Maeda ailesine aitti ve bu servetin samuraylar ile tüccarların içki içip müzik dinleyip bir akşamlığına rütbelerini unutabilmeleri için özel olarak inşa ettirdiği evleri anlatıyor. İçerideki merdiven, Wajima'lı ustalar tarafından koyu vermilyon renginde cilalanmış — çıkmadan önce durup bakmaya değer bir ayrıntı.