Buccellato Taddeucci
Beş kuşaktır aktarılan ekşi mayayla pişirilen, üzümlü ve anasonlu tarihî halka ekmek.
Lucca'daki Buccellato Taddeucci'ye dair bu rehber, akla gelmeyecek bir cinayet silahıyla açılır: bin dört yüz seksen beşe ait bir mahkeme kaydı, kocasını buccellato ile zehirleyen bir kadını anlatır — bu camın arkasında istiflenmiş aynı halka şeklindeki kuru üzümlü ekmek. Ayin sonrası taşınan ve pazar ayinlerine dokunmuş sıradan bir ekmeğin neden bu kadar etkili bir kılık olduğunu ve şehrin bin beş yüz yetmiş sekizde Serchio nehri boyunca sel hasarlı setleri yeniden inşa etmeye yardımcı olmak için satışını nasıl vergilendirdiğini duyacaksınız. Rehber, ekmeğin izini bin sekiz yüz seksen birde Piazza San Michele'de bu dükkânı açan Taddeucci ailesine kadar sürer. Bugün hâlâ tezgâhın arkasında saklanan mayayı sorun.
Sesli rehberler yapay zekâ tarafından yazılır ve seslendirilir.