Restoran
Sfoglia Rina
Sfoglina geleneğiyle her gün taze tortellini ve tagliatelle açan el yapımı makarna restoranı.
Konum
Bu sesli rehber hakkında
Bologna'daki Sfoglia Rina'ya dair bu rehber, bir sfoglinanın hamurunun yeterince ince açıldığını kanıtlamak için kullandığı eski teste odaklanıyor: hamuru pencereye tutup ışığın içinden geçip geçmediğine bakmak. 1963'te Casalecchio di Reno'da bir makarna dükkânı açıp ününü yaprak yaprak kuran Rina De Franceschi'yi ve daha sonra zanaatı onun adıyla tarihi merkeze taşıyan torunu Lorenzo'yu izliyor. Testi siz de bir şerit makarnayı ışığa tutarak deneyin.
Bu sesli rehber yapay zekâ kullanılarak oluşturulmuştur.