Palmer House, bir Hilton Oteli

Palmer House'a ait bu sesli rehber, Dünya Kolomb Sergisi Hanımlar Kurulu başkanı Bertha Palmer'in 1893'te verdiği ve pastacısını çikolata, tereyağı, ceviz ve kayısı sosunu kurabiye ile pasta arası bir şeye dönüştürmeye iten siparişi konu alıyor. Palmer'in Chicago'nun dünyanın zevk başkentleri arasında yer aldığını kanıtlama yolundaki daha geniş kampanyasını, lobinin tavanına duvar ressamı Louis Rigal'in yaptığı fresklerden, Amerika'da kimsenin istemediği bir dönemde oluşturduğu izlenimci koleksiyona kadar izliyor. Dinlerken bu fresklere doğru bakın.