Bay Harbour Pazarı

Cape Town'daki Bay Harbour Market rehberi, Hangberg'de çatısız, boşaltılmış bir balık fabrikasının yıllarca boş kaldığını, ta ki Anthony Stroebel ve Paul Rutzen adında bir yabancının burayı depo büyüklüğünde bir mutfak olarak görene kadar anlatır. Rehber, Temmuz 2011'deki açılış gününe uzanan iki yıllık yeniden yapım sürecini takip eder; o gün, daha ilk günden üç binden fazla kişi gelmiştir. Eski fabrika bir zamanlar ihracat için tonlarca balık temizleyip paketlerdi; bugün ise burası kahve, odun dumanı ve bir düzine cızırdayan ızgara kokuyor.