São Francisco de Assis Cemaati

São Paulo'daki Paróquia São Francisco de Assis'e ait bu rehber, Rua Riachuelo üzerindeki kapısında neredeyse dört asırdır süren bir ritüeli anlatır; on altıncı yüzyılda Largo São Francisco'ya yerleşen Fransisken keşişleri ekmek ve içecek dilenip bunları daha muhtaç olanlara verirlerdi. Neden diğer her şey yerine çayın tercih edilen bağış hâline geldiğini ve paulistanoların bu geleneği bu malzemeyle nasıl andığını duyacaksınız. Rehber ayrıca keşişlerin bu duvarların ardında kendi yetiştirdiği domuzların etiyle geçen cumartesi geleneğini de izler.