Mostert Değirmeni
Yangın sonrası iki kez elle yeniden inşa edilen, rüzgârla hâlâ tahıl öğüten samanla kaplı taş kule değirmen.
Cape Town'daki Mostert's Mill'e dair bu rehber bir paradoksla açılır: İki asırlık olduğu söylenen bir yel değirmeni, ama hareketli parçaları henüz birkaç yıllık. 18 Nisan 2021'de Table Mountain'ın altındaki otoyoldan yükselen ve kulenin tik ağacından milini, kanatlarını ve ahşap iç kısmını kül eden yangını, sadece taş duvarlar ve değirmen taşlarını ayakta bırakarak anlatır. 1930'lara döner; Christiaan Bremer adlı Hollandalı bir değirmenci, harap değirmenin mekanizmasını ilk kez sıfırdan yeniden kurar, ardından anlatı, aynı neredeyse yok olmuş zanaatı yeniden öğrenmeye koyulan gönüllüleri ve Hollandalı usta değirmencileri izler.
Sesli rehberler yapay zekâ tarafından yazılır ve seslendirilir.