Calumet Fisheries
Nehir üzerindeki açılır köprünün yanındaki tütsülenmiş balık kulübesi, bin dokuz yüz kırk sekizden beri aynı aile tarafından işletiliyor.
Chicago'daki Calumet Fisheries'e dair bu rehber, bin dokuz yüz yetmiş dokuz yazına odaklanıyor; bu dönemde bir film ekibi The Blues Brothers için kalkar köprü atlayışını çekmeye geldi ve kamerayı suyun karşı yakasındaki başka bir tütsühaneye yönelttiği üç gün boyunca burada yemek yedi. Dükkânın bin dokuz yüz yirmi sekizden beri süren kendi tarihini, onu bin dokuz yüz kırk sekizde satın alan aileyi ve o zamandan beri neredeyse hiç değişmeyen odun tütsüleme yöntemini duyacaksınız. Servis penceresinden sipariş verin ve film ekibinin çekimler arasında yaptığı gibi suyun kenarında yiyin.
Sesli rehberler yapay zekâ tarafından yazılır ve seslendirilir.