Siana

Rodos'ta bir dağ köyü olan Siana'ya dair bu rehber, her ağustos Aziz Panteleimon Meydanı'ndaki bir festivalde kazandan kepçeyle sunulan güçlü yerel üzüm rakısı souma'ya odaklanır. Bağ hasadından sonra kalan üzüm posasından nasıl damıtıldığını, köylülerin burada onu adada hemen hemen her yerden daha güçlü yaptıklarını ve ziyaretçi bir yazarın bir bardak denedikten sonra ne söylediğini duyacaksınız. Rehber ayrıca yanında masaları dolduran tatlıları, Siana'nın ünlü olduğu diğer şeyden yapılan susam çubuklarını da izler. Meydanı sıradan bir öğleden sonra sessiz, Akramitis Dağı'nın altında badanalı evlerle çevrili halde hayal edin.