Lasithi Yaylası

Iraklion yakınındaki Lasithi platosuna dair bu rehber, dağlarla çevrili bu vadide bir zamanlar su pompalayan binlerce beyaz yelkenli yel değirmenini ve arkalarındaki iki Giritli mucidi anlatır: biri ilk kez taş bir değirmeni pompayla donattı, diğeri yelkenlerin rüzgârla dönebilmesi için onu demirden yeniden tasarladı. Dizel pompaların gelişiyle yelkenlerin sessizleşmeye başlamasıyla neler olduğunu izler. Bugün hâlâ eski göl yatağının tarlaları yanında restore edilmiş birkaç değirmen ayakta duruyor.