Leadenhall Pazarı

Londra'daki Leadenhall Market'e ait bu rehber, Aralık 1797'de başlar; Ostend'den kesim için otuz dört bin kaz gelir ve bir erkek kaz, eşini kovalayarak Kuzey Denizi'ni geçtikten sonra işbirliği yapmayı reddeder. Tüccarların onu zamanla mal olarak değil, pazarın sabit bir parçası olarak kabul edişini, ve sonraki on yıllar boyunca ne yediğini ve nerede uyuduğunu duyacaksınız. Rehber ayrıca daha geriye, bu toprağın altında Roma döneminde ne bulunduğuna da uzanır. Dinlerken boyalı kemerli geçitlere bakın ve her yer varken burayı seçen kuşu hayal edin.