Calderería Nueva Sokağı

Granada'nın Albaicín semtindeki Calle Calderería Nueva sokağına ait bu rehber, adını yaklaşık 1492'den itibaren düz bakır levhaları tek bir kaynak yeri bile olmadan kazan ve tencerelere dönüştüren bakırcılardan alan sokağın izini sürer; onlar bu işi elleri kadar kulaklarıyla da yaparlardı. Rehber, mahalledeki her mutfağı besleyen lonca atölyelerini ve bu zanaatı Hıristiyan yönetimi altında yaşatan Morisko ustaları izler. Arkalarındaki atölyelerin hatlarını hâlâ taşıyan alçak, derin dükkân cephelerine kulak verin.