IV. Christian'ın Bira Fabrikası

Kopenhag'daki IV. Christian'ın Bira Fabrikası'na dair bu rehber, 1608'de Slotsholmen'deki limanı korumak için şehir surlarına inşa edilen taş bir tabyayla başlar ve bir on yıl içinde askeri amacını nasıl yitirip kralın birlikleri için bira yapımına dönüştürüldüğünü anlatır. 1632 yangınından, hangi yangından kurtulup yeniden inşa edildiğini ve 1767'de bir Mayıs gecesi çıkan çok daha kötü yangından, bira yapımcılarını nihayet ve sonsuza dek kovan yangından duyacaksınız. Şu an üzerinde durduğunuz parke taşlı zeminler bir zamanlar bakır kazanlar ve şerbetçiotu fıçılarıyla doluydu.