La Cevichería
Ünlü bir TV sunucusunu etkileyen doğaçlama corozo soslu ceviche'siyle bilinen sahil restoranı.
Konum
Bu sesli rehber hakkında
Cartagena'daki La Cevichería'nın bu rehberi, şef Jorge Escandón'u ve Anthony Bourdain'in film ekibinin No Reservations'ın bir bölümü için geldiği 2008'deki günü izliyor; Escandón, bildik bir tarife başvurmak yerine ekşimsi bir Karayip meyvesi olan corozodan bir ceviche sosu doğaçlama yaptı. Bu arada, çiğ balığın ısı olmadan nasıl mat hale geldiğini açıklayan mutfak kimyasını anlatıyor ve Escandón'un denizdeki işten Plaza San Diego yakınındaki bu dükkanı açmaya uzanan yolunu izliyor. Bourdain'in kameraları önünde bir kez yapılan o doğaçlama sos, bir daha asla tam olarak aynı şekilde tekrarlanmadı.
Bu sesli rehber yapay zekâ kullanılarak oluşturulmuştur.
Benzer yerler
Bazurto Pazarı
Balık tezgahları, taze ürünler ve sadece nakit pazarlığıyla dolu geniş açık hava pazarı.
Playa de Bocagrande
Güneşlenenlerin karides kokteyli, mango dilimleri ve hindistan cevizi kokteylini geçen arabalardan yediği geniş kent plajı.
El Laguito
Eski bir lagün ve balıkçı kıyısının üzerine kurulmuş, sahildeki modern otel yarımadası.