La Perseverancia Pazarı
Bölgesel Kolombiyalı aşçıların düzinelerce tezgahta çorba ve güveç sunduğu, açık mutfaklı hareketli kapalı yiyecek pazarı.
Konum
Bu sesli rehber hakkında
Bogotá'daki La Perseverancia pazarına ait bu rehber, herkesin burada Mama Luz olarak tanıdığı Luz Dary Cogollo'yu, Kolombiya'nın Karayip kıyısındaki çocukluğundan, daha önceki bir pazarın kapanmasının onu neredeyse tüm müşterilerinden ettiği bu pazardaki bir tezgaha kadar takip eder. Haftalarca günde sadece iki ya da üç tabak sattı, ta ki Bogotá'ya ait olan patates ve tavuk çorbası ajiaco'yu pişirmeye başlayana dek. Bu çorbayı, aralarında profesyonel şeflerin de bulunduğu üç yüzden fazla aşçıya karşı şehir çapındaki bir yarışmaya soktu.
Bu sesli rehber yapay zekâ kullanılarak oluşturulmuştur.
Benzer yerler
La Concordia Semt Pazarı
Taze gıda tezgahlarını yeraltındaki bir çağdaş sanat galerisiyle birleştiren, restore edilmiş 1930'lardan kalma kapalı pazar.
Paloquemao Meyve Pazarı
Kırklı yıllardan bu yana taze çiçek, meyve ve baharat satan geniş pazar salonu.
Del Embudo Sokağı
Satıcıların hâlâ plastik bidonlardan kabak kaselere fermente mısır içeceği doldurduğu dar taş döşeli sömürge dönemi sokağı.
La Puerta Falsa Restoranı
Katedralin yanındaki yüzyıllık lokanta, tamalleri ve eritilmiş peynirli sıcak çikolatasıyla ünlü.
Usaquén Bit Pazarı
Antikalar, el sanatları ve vintage buluntular satan, tente altındaki pazar günü açık hava sokak pazarı.
San Alejo Bit Pazarı
Hafta içi bir otoparkı gramofon, kitap ve antika tezgahlarına dönüştüren açık hava pazar günü bit pazarı.