Tao Tao Ju (Changdi şubesi)
1880'den beri arabalı dim sum, kızarmış kaz ve yum cha geleneği sunan yüzyıllık Kanton çayevi.
Guangzhou'daki Tao Tao Ju çay evine ait bu sesli rehber, evin tarihini 1880'e, ardından yeni sahiplerinin reformcu ve hattat Kang Youwei'den yeni tabelayı bizzat yazmasını istediği 1927'deki yeniden açılışına kadar takip eder. Seçtiği ismin ne anlama gelmesinin amaçlandığını ve bunun burada hâlâ sürdürülen yum cha ritüelini nasıl şekillendirdiğini duyacaksınız; küçük tabaklarla dolu araba araba, bir sabahı öğleden sonraya kadar uzatır. Rehber sizi tezgâhta kesilen har gow, tavuk ayakları ve kavrulmuş kaza yönlendirir ve tekerleklerin fayans üzerindeki sesini ve bambu buharlayıcıların açılan kapaklarını dinlemenizi ister.
Sesli rehberler yapay zekâ tarafından yazılır ve seslendirilir.